;

Tuesday, April 23, 2013

Cara Membuat Soto Ayam Kuning

Tuesday, April 23, 2013

Cara Membuat Soto Ayam Kuning, Biasanya kita sering makan soto yang kuahnya berwarna kuning, mengapa kuahnya bisa berwarna kuning? Jawabannya adalah karena menggunakan Kunyit dengan aroma wangi kunyit yang khas dan nikmat, sebenarnya jika dilihat wujud Soto Ayam ini tidaklah jauh berbeda dengan Sup Ayam yang berisikan berbagai macam bahan masakan seperti tauge, irisan telur ayam, tomat, kentang dan kol. Tetapi jika dirasakan di lidah tentu saja rasanya jauh berbeda, waktu dulu pernah mencicipi Soto Ayam Kuning ini di salah satu rumah makan di Jawa Timur dan saya langsung menyukai cita rasa dan kelezatan Soto Ayam Kuning dengan aroma yang khas dan menggugah selera.

Jika anda ingin mencoba memasak sendiri dan ingin tau Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Kuning, anda bisa mencobanya ketika mempunyai waktu luang untuk di rumah, karena kebersihan makanan yang kita buat sendir tentu lebih higienis dan terjamin, hitung-hitung buat nambah pengalaman memasak anda dan untuk menambah skill memasak anda. Bahan-bahan masakan yang diperlukan dalam mencoba Resep Soto Ayam Kuning ini sangatlah mudah untuk ditemukan di pasar atau super market terdekat yang ada di Kota atau tempat tinggal anda.

Langsung saja, berikut ini adalah Cara Membuat Soto Ayam Kuning :
 

Resep Soto Ayam Kuning

Bahan-Bahan :
  • 1 ekor ayam 
  • 1.500 ml air
  • 1 buah jeruk nipis, (diperas) 
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
  • 1 sendok makan garam 
  • 2 sendok makan minyak (digunakan untuk menumis)
  • 2 sendok teh gula

Bumbu-Bumbu:
  • 2 cm kunyit 
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 4 butir kemiri yang telah disangrai
  • 4 butir bawang merah

Bahan Pelengkap: 
  • Sohun atau Bihun yang telah diseduh 
  • Telur rebus dipotong-potong sesuai selera
  • Daun bawang yang telah diiris tipis
  • Jeruk nipis
  • Daun kol atau kubis diiris halus
  • Siapkan ayam kemudian cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit, cuci kembali, dan tiriskan. 
  • Rebus ayam jangan lupa langsung dimasukkan garam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan gula, masak sampai matang.
  • Angkat ayam, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu suwir-suwir ayamnya, dan sisihkan.
  • Haluskan semua bumbu kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut sampai harum dan langsung masukkan ke dalam kuah (kaldu bekas rebusan ayam tadi). Kemudian masak hingga mendidih.
  • Siapkan bahan pelengkap seperti sohun, kol, dan telur dalam mangkuk. Tambahkan ayam suwir kemudian siram dengan kuah soto. Taburi dengan daun bawang dan jeruk nipis.

Resep Soto Ayam Kuning ini lumayan mudah untuk di peraktekkan sendiri di rumah, jika anda berniat sungguh-sungguh maka anda akan merasa sangat mudah untuk Membuat Soto Ayam Kuning ini yang memiliki rasa yang lezat dan aroma yang menggoda selera... Selamat mencoba...!!


TULISAN BERJALAN INI SILAHKAN DIISI DENGAN PESAN ANDA

NAMA ANDA - 10:27 PM
MASUKKAN TOMBOL TWEET DISINI

0 comments:

Post a Comment